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大米真空包装的作用

编辑:安徽科信包装有限公司时间:2019-02-27

        大米真空包装望文生义,就是将一些需要保鲜的大米放入袋子里,包装好后抽出里面的空气,形成内部真空,阻断外面空气的进入,空气不流转,然后达到保鲜的效果。真空包装袋也有其分类,最常见的有铝箔包装袋、玻璃器皿包装等。
      真空充气包装的主要效果除真空包装所具有的除氧保质功用外,主要还有抗压、阻气、保鲜等效果,能更有效地使食物长期坚持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食物不适宜选用真空包装而必须选用真空充气包装。如松脆易碎食物,易结块食物,易变形走油食物,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食物等。
       其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有按捺霉菌、糜烂细菌等微生物的活性。其氧气具有按捺厌氧菌的成长繁衍,坚持水果、蔬菜的新鲜及颜色,高浓度氧气可使新鲜肉类坚持其鲜红色。

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